U Cazinu se trenutno gradi industrijska farma krava.
Cilj kompanije je da u 2026. godini ostvari godišnji proizvodni kapacitet od 3.800 tona mlijeka. Ovom količinom proizvodnje zatvara se jaz u ponudi u Cazinu i okolici. Investicija je 7,5 miliona KM.
Tim povodom razgovarali smo sa Senadom Prochazkom koja je dioničar u investitorskoj kompaniji FIVEWATER GmbH, holding kompanije iz Klagenfurta, Austrija.
Šta vas je dovelo u Austriju?
Senada Prochazka: Ratna i poslije ratna situacija dovela me u Austriju kao mladu ženu. Prijatelji su mi izgubili živote i dosta infrastrukture u mom gradu je uništeno. Nakon toga sam došla u Austriju i počela živjeti normalnim životom u Vorarlbergu. Danas živim u Klagenfurtu i Cazinu.
Kako ste došli na ideju da u Cazinu osnujete farmu mliječnih goveda?
Senada Prochazka: Odrasla sam uz poljoprivredu i ostala su mi sjećanja na to divno vrijeme. Ta ljubav prema poljoprivredi me navela da u svom rodnom gradu osnujemo farmu. Peter, moj suprug, rođen je u Njemačkoj, koji je radio u internacionalnom projektnom biznisu, odmah je bio oduševljen idejom da sa svojim velikim iskustvom u projektnom poslovanju vodi razvoj ove investicije.
Gdje ste trenutno s projektom i kada ste počeli?
Senada Prochazka: Počeli smo početkom ljeta 2020. Bilo nam je jako važno da imamo lokalni tim. Angažovali smo 3 čovjeka koji se godinama bave poljoprivredom. Kupili smo 32.000 m² zemljišta za izgradnju poslovnog prostora. Već obrađujemo 50 hektara poljoprivrednog zemljišta i proizvodimo prve rezerve stočne hrane. Izrađena je analiza uticaja na životnu sredinu za lokaciju.
Kada ćete početi sa izgradnjom objekta?
Senada Prochazka: Vjerujemo da ćemo građevinsku dozvolu dobiti u periodu od oktobra do decembra ove godine. Početak izgradnje planiran je za mart 2023. godine. Štale i relevantne pomoćne zgrade trebale bi biti gotove u avgustu 2023. godine kako bi prvih 200 krava moglo dobiti novi dom od septembra 2023. godine. U proljeće 2024. godine u štali će biti još 100 krava.
Dobili ste podršku od vlade USK i grada Cazina, te ostvarili saradnju sa Univerzitetom u Bihaću.
Senada Prochazka: Imamo jako dobre ideje, ali je potrebno puno vremena i strpljenja da se te ideje sprovedu u djelo. Veoma velika prednost je saradnja sa Biotehničkim fakultetom u Bihaću. Profesor Dr. Vilić i Dr. Šahinović su obećali podršku. Također poršku imamo od gradonačelnika grada Cazina Nermina Ogreševića i Vlade USK, ministra poljoprivrede Sulejmana Kulenovića i ministra građevinarstva Adnana Alagića. Premijer Mustafa Ruznić potpisao je pismo podrške kojim se promovira projekat.
Koja je prednost za Univerzitet?
Senada Prochazka: Veoma nam je važno da izgradimo vodeću kompaniju. Ova ideja je zasnovana na mogućnosti da se mladim ljudima omogući praktična obuka u kompaniji. Za studente Biotehničkog fakulteta ovo znači isprobavanje teorijskih znanja u praksi. Nudimo dodatnu učionicu i kancelarije za nastavnike u našoj poslovnoj zgradi.
Razmišljate li o obuci mlađih ljudi?
Senada Prochazka: Ova ideja postoji. Oslanjamo se na ponudu nastavnih farmi u Austriji. Želimo mladima ponuditi pristup i praksu u poljoprivredi kako bismo smanjili migraciju mladih u inostranstvo. Ekonomiju Bosne i Hercegovine uglavnom čini poljoprivreda i to treba ojačati.
Digitalizacija je trenutni trend. Hoćete li ulagati u digitalizaciju?
Senada Prochazka: Digitalizacija je već godinama domaća u modernoj poljoprivredi. Naravno da ćemo iscrpiti sve mogućnosti. Naš tehnički partner, DeLaval, potpisao je s nama memorandum o razumijevanju koji nam daje pristup najsavremenijoj tehničkoj opremi i obradi podataka. Svakodnevnose provjerava zdravstveno stanje krava i kvalitet mlijeka. Naš veterinar može odmah liječiti bolesne krave. Podaci za sve krave se sumiraju i podaci o proizvodnji se prosljeđuju mljekarama radi informacija, koje zauzvrat mogu bolje kontrolirati njihovu proizvodnju.
Ali zar digitalizacija ne znači i ukidanje radnih mjesta?
Senada Prochazka: Naprotiv. Digitalizacija služi dobrobiti životinja i poboljšanju kvaliteta, a oboje su na čelu naših akcija. Mi nudimo radna mjesta. Našom kompanijom upravlja kvalifikovani menadžment. Od generalnog direktora i njegovog zamjenika, do radnika koji se brinu o hrani i štali. Ukupno planiramo zaposliti oko 20 stalno zaposlenih radnika.
20 zaposlenih je priličan broj za farmu kakvu poznajemo. Da li ovo održava posao profitabilnim?
Senada Prochazka: Svjesni smo da zapošljavanje 20 ljudi opterećuje operativne troškove. Ako želite da postignete kriterijume kvaliteta u strukturi kompanije kakvoj mi težimo, morate se osloniti na kvalifikovane radnike. Sveobuhvatni kursevi obuke će kvalifikovati naše zaposlene. Kvalificiranjem svakog pojedinca stvaramo operativnu sigurnost i zadovoljstvo poslom.
Da li ste vi jedini investitor i ko vas podržava?
Senada Prochazka: Mi smo porodična investiciona kompanija koja ulaže u start-up projekte u Austriji. Bavimo se cjelokupnim razvojem projekta. Naravno, za završetak projekta potrebna nam je i podrška finansijskih institucija. U tom cilju vodimo razgovore sa institutima na evropskom i bosanskohercegovačkom nivou, rekla je Senada na kraju razgovora.
